Patrimoine et innovation : un vin tout neuf en Côte Basque

Le mot « patrimoine » évoque spontanément pour certains la solide cathédrale d’Oloron Sainte-Marie, pour d’autres des placements financiers, un vieux pont de pierre qui traverse le gave ou encore à une galerie de musée. Les mots associés à patrimoine ne sont-ils pas : héritage, tradition, préservation, protection, sauvegarde, restauration, défense ? Pourtant, si le patrimoine est bien une […]

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